咸鸭蛋煮熟后能保存多久

煮熟的咸鸭蛋在不同的保存条件下，其保质期也不同。在春季和夏季，如果存放在室温下，保质期大约是1到2周；若存放在冷藏室，则可保存1到2个月。在秋季和冬季，室温下保质期可长达2到3周；冷藏状态下可保存1到2个月。如果煮熟后立即放入保鲜袋并密封，在10摄氏度以下的温度下可保存约20天；在20摄氏度以下可保存约10天；在接近30度时只能保存5天左右。若存放在冰箱冷藏室，温度保持在0到2摄氏度，可保存约60天。需要注意的是，如果咸鸭蛋已经切开，建议超过4天就不要再食用。此外，如果咸鸭蛋非常咸且没有破皮，放在冰箱冷藏可以保存超过3个月。

如何判断咸鸭蛋坏了

1、看外观：品质好的咸鸭蛋外壳干净，光滑圆润，不应该有裂缝，蛋壳呈青色。坏掉的咸鸭蛋则外壳灰暗，有白色或黑色的斑点。

2、摇蛋体：用手轻摇蛋体，好的咸鸭蛋应该有轻微的颤动感觉，若感觉不对并带有异响，说明鸭蛋已经变质了。

3、剥蛋壳：好的咸鸭蛋黄白分明，蛋白洁白，咸味适中。坏的咸鸭蛋蛋白较烂，有异味。

咸鸭蛋放冷藏还是常温

咸鸭蛋需要放冰箱。自制的咸鸭蛋，在常温下可以保存9个月左右（夏天如果在室温下保质期会短一些，一般三个月左右），如果是在冰箱冷藏可以保存12个月。如果是在超市买的真空包装的咸鸭蛋一般在常温下能保存三个月左右，具体保质期可以详见产品说明书。如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。如果在冬天比较冷时，可以把生鸭蛋放在干燥通风的地方即可。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好，比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面。